¿Está tratando de encontrar un platillo delicioso que lo satisfaga y dé energías para todo el día? Pruebe esta riquísima receta de salmón para cuatro personas. Suave y sabroso, el salmón se asa con especias y vegetales. Está repleto de proteínas y fósforo para tener energías y tener dientes fuertes.
Receta: Salmón y vegetales envueltos en papel de aluminio
Ingredientes:
4 filetes de salmón sin piel (de 6 a 8 onzas cada uno)
1 libra de diferentes vegetales, como brécol, zanahorias y coliflor
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal kosher
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1/2 cucharadita de paprika ahumada
2 dientes de ajo prensado (o 1/3 cucharadita de ajo seco en polvo)
1/2 cucharadita de semillas blancas de sésamo
4 pedazos de papel de aluminio (14 x 14 pulgadas)
Preparación:
1. Precaliente el horno a 450º F.
2. Lave y corte los vegetales. Sepárelos, ponga un cuarto de los vegetales en el centro de cada cuadrito de papel de aluminio.
3. Mezcle 1 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta negra molida y 1 cucharada de aceite de oliva en un plato hondo pequeño. Vierta el aderezo sobre los cuatro montoncitos de vegetales.
4. Ponga un pedazo de salmón encima de cada montoncito de vegetales.
5. Condimente el salmón con la sal, pimienta, paprika y ajo que le quede. Rocíe con aceite de olivo y unas pizcas de semillas de sésamo.
6. Empaque los vegetales y el salmón con el papel de aluminio y selle cada uno en paquetes individuales.
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